落合羊羹を頑固に作り続ける

岡山県の県北、山あいの小さな街

　"真庭市"

その中でも清らかな水の流れ、旭川と備中川が交わる地

　"落合垂水"

その地で5代、100年以上続く御菓子司

　"梅田屋羊羹店"

素材にこだわり、製法にこだわり、味にこだわり

日々、より良いものを探し、おいしいを探求しております。

現在は銘菓『落合羊羹』を中心とし、和菓子・洋菓子の製造販売を行っております。